LA SIDRA DEL AÑO 2.023 

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DESAFIO GIJON

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LA SIDRA - 2.023
Del año 2.023

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En el mes de Febrero de 2.023. . .

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Queli, hizo una limpieza y poda en los manzanales. . .

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que tiene en la pumarada de Entrecuetos. . .

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para la cosecha de manzana de sidra de este año.
Parres, 21-02-2.023

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Etiqueta de la parte delantera, de la
Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu,
del año 2.023

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Etiqueta de la parte trasera, de la
Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu,
del año 2.023

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Las etiquetas de las Botellas de
Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu,
del año 2.023

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Portada del Triptico,
de la Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu,
del año 2.023

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Interior del Triptico, de la
Sidra Natural Parraguesa, Tierra'l Jelechu,
del año 2.023

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La Botella "molde de hierro"
solo podrá ser utilizada
para envasar sidra natural asturiana.
"Es de junticia que solo nosotros
podamos usar una botella creada
para mejorar la sidra asturiana"

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Botella "molde de hierro"

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LA SIDRA DEL AÑO 2.023

En el mes de Octubre de 2.023
Queli, recogió él solo, 8 sacos de 35 kilos cada uno,
en la pumarada de Entrecuetos.

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Preperó él solo el llagrar.

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Lavó todas las manzanas.

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Les dio manguera a cada caldero de manzanas.

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Una vez lavadas las manzanas,
están preparadas para la mayada.

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La mayada ya está realizada.

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Ahora toca apretar el llagar,
y esperar a que salga el néctar de la manzana.

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Aquí tenemos uno de los barriles ya lleno.

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Ya empieza la fermentación de la sidra.
Parres, 18-11-2.023

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Ya está realizada la mayada.

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Se apretó hasta dejarlo en 23 centímetros.
Parres. Pedrujerrín, 18-11-2.023

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Rellenando el barril de 125 litros.

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Ahora le toca al barril de 30 litros.

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Los dos barriles tranquilamente fermentando.
Parres. Pedrujerrín, 2-12-2.023

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El mes de Diciembre estaba frío
y este es el aspecto que presentaba
uno de los barriles.

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Todavía le queda un tiempo para terminar de fermentar.
Parres, 21-12-2.023

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