MAYANDO EN EL LLAGAR DE PEDRUJERRIN EN EL AÑO 2.021
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40 ANIVERSARIO. &&&&&&&&&&&&&
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ORGANIZACION DE ACTOS RECREATIVOS, SOCIALES, CULTURALES Y DEPORTIVOS DE LAS FIESTAS DE LOS CRIOS DE PARRES, "TIERRA'L JELECHU"
MAYANDO EN LLAGAR - 2.021 Del Sábado 13 al 20 de Noviembre de 2.021 en la que hicimos 8 mayadas.
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Una vista general antes de empezar a mayar.
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Los 8 barriles perfectamente lavados, dispuestos para recibir la sidra.
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Los sacos de manzana, a la espera del lavado.
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Más sacos.
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Los sacos no se terminan.
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Carmen ya tiene preparado el lavadero de manzanas.
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Sábado, día 13 de Noviembre de 2.021 la primera mayada.
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Se puede ver cómo sale el néctar de la sidra.
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Carmen y un par de ayudantes, Cristian y Pelayo.
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Ahora se apuntan otro par de ayudantes, Leonor y Kendrick.
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Cristian y Pelayo apretando el llagar. Isabel, Kendrick, Leonor de espaldas, Cristian, "El Grillu" de culo, que está sacando un vaso de sidra dulce para dárselo a los chavales y Pelayo.
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Los preparativos de la manzana, para pasarlos por la picadora.
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La manzana ya lavada por Carmen.
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El lavadero. Pelayo aprieta una nueva mayada.
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Pelayo, está fuerte como un toro.
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Ahora que ya bajó la magalla, se necesita un poco de ayuda.
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Pelayo y Félix apretando. Este es el queso que forma la manzana, de la nueva mayada.
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Se presenta un nuevo ayudante.
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El nuevo ayudante, fuerte como un búfalo.
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Javier muy risueño ayudando en la labor.
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Se ríe como si no costara nada apretar.
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Pero bueno, qué le pasa a este tío que no para de reírse?
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Cada vez cuesta más.
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Tirando y empujando los dos.
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Ya tenemos otra mayada terminada y este es el queso que forma la manzana.
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Ya está preparada otra mayada.
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Mayada tras mayada, una tras otra, sin parar un día y otro.
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La mayada del día anterior, hay que sacarla nuevamente del lagar.
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Esperamos tener una buena sidra de estas mayadas. El "Grillu" si que está mayau.
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Félix, con el rostro cansado de la labor realizada.
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Una vista del llagar, esperando que salga la sidra.
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Carmen al lado de una nueva mayada. Los barriles se van llenando todos a la vez.
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Otra mayada que hay que apretar.
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Carmen al lado de la labor realizada.
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Ultima mayada el Sábado, día 20 de Noviembre de 2.021 Ahora hay que retirar la magalla, meterla en sacos para llevarla a Entrecuetos, lavar todas las tablas del lagar y toda la estancia y dejarlo secar para el próximo año que lo encontremos limpio, aunque haya que volver a lavarlo de nuevo antes de empezar a mayar.
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Una visita al Llagar, para rellenar los barriles de sidra. Pedujerrín, 11-12-2.021
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Aquí podemos ver los barriles en plena fermentación. Parres. Pedrujerrín, 19-12-2021
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Quini escanciando un culín.
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SIDRA ASTURIANA, UN PATRIMONIO EXCELENTE. 24-11-2.021