BIENVENIDOS A LA PAGINA WEB DE PARRES, TIERRA'L JELECHU Escríbenos algún mensaje o mándanos alguna foto a: parres@tierraljelechu.com
No tenemos ninguna foto del año 1.937 ¿Nos puede facilitar Vd. alguna? Si quiere utilizar alguna foto de esta Página Web, solo le pedimos que indique Vd. la procedencia: Parres, Tierra'l Jelechu.
"PORQUE PARRES NO ES VERDE POR CASUALIDAD, PERDONANOS EL ORBAYU"
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
ORGANIZACION DE ACTOS RECREATIVOS, SOCIALES, CULTURALES Y DEPORTIVOS DE LAS FIESTAS DE LOS CRIOS DE PARRES, "TIERRA'L JELECHU"
MAYANDO QUELI EN PEDRUJERRIN - 2.021 Mayando Queli del 3 al 10-10-2.021 Queli recogió 10 sacos de manzanas y las mayó el solo del 3 al 10 de Octubre de 2.021
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
En el prau de Entrecuetos, propiedad de Queli, las manzanas por el suelo, como consecuencia del viento y la lluvia.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Tantas como en el suelo había en los árboles.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Este es un buen año de manzanas y los lagareros dicen que la sidra debe de subir de precio. Todos quieren ganar más.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Hermoso líquido de manzana.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Poco a poco, sale la sidra dulce.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Se le ponen dos coladores, para que no pase ninguna impureza.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Así termina la primera mayada del año 2.021 hecha solo por la mano de Queli.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
El Barril, ya está lleno.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Como se puede apreciar, ya empieza a fermentar.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Con la fermentación, el barril expulsa todas las impurezas de las manzanas fuera del barril.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Para que se expulsen las impurezas, hay que rellenarlo casi todos los días.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Aquí podemos ver al Barril Nº 3 de 100 litros en plena fermentación, que el día que embotellemos la sidra, nos dará unas 120 botellas de buena sidra. A su lado está el bidón, con la sidra para recebar, hasta que termine la fermentación.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Otra vista de la fermentación del barril.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Después de esta fermentación, hay que esperar a que finalice y dejarlo reposar unos meses, hasta hacer el trasiego. Después de otros meses de reposo, llegará el momento de embotellar y a esperar que llegue el verano para poder disfrutar de esta buena sidra.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Manzanas por la zona de Cabueñes.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Todavía sin pañar. 23-10-2.021
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Lagar de Cabueñes.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Manzanas preparadas para mayar. Llagar de Cabueñes. 23-10-2.021